Der Merlot ist eine in Europa und in der Welt weit verbreitete Traube: wichtiger Partner des Cabernet Sauvignon und des Franc in den als “Bordeaux” bezeichneten Cuvees, von denen außerordentliche Weine herstammen. Mit seinem Charakter und seinen organoleptischen Eigenschaften, sofern er fachgemäß hergestellt wird, drückt er sich auch eigenständig in überraschender Weise aus. Dieser Merlot wurde in Eichenholzfässern verschiedener Herkunft gealtert, die ihm komplexen Geschmack und Bouquet, die aus traubenspezifischen Aromas bestehen, gut harmonisiert mit denen des adligen Holzes, geben. Es folgt eine large Verfeinerung in der Flasche, die seine Eleganz unterstreicht.